کاڌي جي ڪاروبار ، معيار ۽ حفاظت يا مقدار جي ڪهڙي اهميت آهي؟ خوراڪ وڌائيندڙ ، پيڪيندڙ ۽ پروسيسرز جي وچ ۾ ڊگهي عرصي کان اتفاق آهي ته معيار انتهائي اهم آهي. هڪ اعليٰ معيار جي پراڊڪٽ پهچائڻ - سائيز ، شڪل ۽ رنگ ۾ يونيفارم ۽ آلودگي کان پاڪ ، غير ملڪي مواد ۽ خراب شيون. محفوظ معيار واري پراڊڪٽ جي پهچ برقرار صارفين جي اعتماد ۽ وڌ ۾ وڌ وڪرو ۽ منافعو ، انهي کي يقيني بنائڻ جڏهن ته برانڊ محفوظ آهي.
پر ڇا خوراڪ جي معيار ۽ حفاظت ۽ کاڌو مقدار کي ضد ٿيندڙ عنصر بڻائڻ گهرجي ، انهي ڪري جيئن پيداوار وڌائي ڪوتاهي ٿي وڃي؟ حقيقت اها آهي ته ، خوراڪ جي ڪاروبار کي پيداوار جي وڌندڙ عالمي گهرج کي پورو ڪرڻ لاءِ پيداوار وڌائڻ گهرجي ، ۽ گهڻا پڻ نئين مارڪيٽن ۽ ڪيٽيگريز ۾ تنوع لاءِ ڏسي رهيا آهن. انهي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ضروري آهي هاڻي اهي ڪاروبار اعليٰ معيار جي حفاظت ۽ حفاظت کي يقيني بڻائين.
ھڪڙو سادو حل نه آھي ، پر ڪيترائي اھڙا آھن ڪاروبار ڪاروبار ناقص پيداوار کي گھٽائڻ ، پيداوار کي بهتر ڪرڻ ۽ گراهڪن کي واپس اچڻ.
غير ملڪي شيون جو خطرو
پرڏيهي شيون ۽ مواد خوراڪ ٺاهيندڙن کي شديد نتيجا ڏئي سگھن ٿا. اسٽٽي سائيڪل ريڪيل انڊيڪس جي تازي رپورٽ ۾ ، اهو نوٽ ڪيو ويو آهي ته غير ملڪي مواد مصنوعات جي يادگيريءَ جو وڏو سبب هوندو آهي گڏيل رياستون. مطالعي مان معلوم ٿيو ته 78 سيڪڙو ياداشتون غير ملڪي مواد جي سبب ٿيون جڏهن دات پيداوار ۾ مليا ، انهي تي نمايان ڪيو ته هي مسئلو ا of جي سپلائي زنجيرن ۾ ڪيترو واضح آهي ۽ انهي خطري کي ختم ڪرڻ ڪيتري لازمي آهي.
پلاسٽڪ ، شيشو ، ڪاٺ ، گتي ۽ جانورن جي آلودگي جھڙوڪ سڀ کان وڏو مسئلو ھوندو آھي جڏھن اھو پرڏيهي شين جي ايندي آھي. اهڙا مثال پڻ آهن جتي ميون ، مینڈڪ ۽ چوزو تازيون ۽ پروسيس ٿيل کاڌي اندر مليا آهن ، ۽ دنيا جا ڪاروبار هتي چڪنن جي ترتيب ۽ گريڊنگ دوران جتن ڪرڻ لاءِ سڃاتو وڃن ٿا.
گوشت جي لحاظ سان ، آلودگي جو خط غير ملڪي شين کي وڌائي سگهجي ٿو. ٻئي پلاسٽڪ ڪن ٽيگ ۽ پلاسٽڪ دستانو تاريخي طور تي supplyاڻيا ويا آهن ته س supplyي سپلائي زنجيرن مان معيار جي چيڪن کان پاسو ڪيو ويو ، ۽ بدقسمتي سان هڪ صارف جي هٿ ۾ ختم ٿي ويو.
صارف جي نظرئي کان ، ڏورانهين کاڌ خوراڪ ۾ ٻاهرين شيءِ ڳولهڻ صرف حيران ڪندڙ نه آهي ، اهو هڪ مشڪل ۽ مشڪوڪ تجربو ٿي سگهي ٿو جيڪو برانڊ تي ڀروسو وجهندو آهي. انهي ناگزير طور تي نتيجو س throughoutي سپلائي چين ۾ رشتي تي ناڪاري اثر وجهندو آهي.
ڪاروباري خيالات
جڏهن مصنوعات جون معيار وارداتون صارف جي منڊي جي اندر واقع ٿينديون آهن ، ته نتيجا برانڊ ۽ پرچون ڏيندڙن جي شهرت کي تمام گهڻو نقصان پهچائيندا آهن.
اسان انٽرنيٽ جي عمر ۾ رهندا آهيون ، سوشل ميڊيا سان گڏ مرڪزي گراهڪن جي پليٽ فارم جي صارفين جي وچ ۾. انهي سان صارفين جي اها صلاحيت آساني سان ظاهر ٿي رهي آهي ته هو ڪنهن شيءَ يا برانڊ سان ڪنهن عدم اطمينان کي ظاهر ڪري ، وڏي سطح جي سامعين کي پرڏيهي اشوز جي آلودگي جي ڪنهن ڪيس جي بٽڻ دٻائڻ تي اطلاع ڏين.
هڪ واقعو جو سبب عواميت جو اهو تباهه ڪندڙ نتيجا ٿي سگھي ٿو ، جڏهن حقيقت ۾ صحيح نظام سان جڳهه ۾ ، اهو آساني سان پاسو ڪرڻ کان بچي ويو هجي.
بادام کي ترتيب ڏيڻ
گهڻن حلن ، هڪ به ناهي
دستي طور تي ڇڪڻ اڪيلو ممڪن طور تي پرڏيهي مواد کان آزاد شيون پيدا نه ڪري سگهندو آهي. ڀا vegetablesين ، ميوو يا آلو ڀا sortين ۽ چالو ڪرڻ وارن نظام جي ترتيب ڏيڻ ۾ ، پاڻمرادو حاصل ڪرڻ واري نظام جو مطلب آهي پروسيس جي اوسط 100 ٹن في ڪلاڪ في ڪلاڪ مان گذري ٿو. حقيقت اها آهي ته انساني اکيون انهن سڀني حجم مان تمام غير ملڪي شيون کڻڻ جي قابل نه آهن ، انهي ڪري هن کي مشين جي بنياد تي مشق ڪرڻ جي ضرورت آهي.
اڃا ، اهو صرف دستياب مزدور کي ترتيب ڏيڻ واري ٽيڪنالاجي سان تبديل ڪرڻ جو معاملو ناهي. ان جي بدران ، ڪاروبار سپلاءِ چين ذريعي پنهنجو پاڻ ڳولهڻ جي ناپسنديده مواد جي خطري کي ڀ toائڻ لاءِ گهڻن قدمن جي عمل تي عملدرآمد ڪرڻ لازمي آهي ، ۽ اعليٰ معيار جي نظام ۾ سيڙپڪاري ڪئي وڃي ته يقيني نه ته ڪو خرابيون مواد زنجير طرفان پيدا نه ٿين - هڪ بولٽ جيڪو ڪنهن حد تائين لوڙهي ويو پروسيسنگ سامان کان پروسيس دوران ، مثال طور. هن جو مطلب سپلائي چينج ۽ پروسيسنگ لائن جي هر مرحلي تي اثرائتي ترتيب ڏيڻ - ڇڪڻ ، پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ دوران.
[..] ڪڻڪ واري تري کي ان جي دلڪش ڪنول پيدا ڪرڻ لاءِ تمام وڏي آلو جي ضرورت هوندي آهي…
غلط ۽ نامڪمل کاڌي کي بهتر بنائڻ
کاڌي جي معياري ڪيفيت جو هڪ نمايان علائقو ان جي ڪشش ۽ ظهور آهي. پر پريميم گرڊنگ سسٽم جي نفاذ سان ، مصنوعات جي مختلف خوبين کي اڃا تائين سپلائي چين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
جيڪڏهن هڪ پيداوار کي ٿوري خشڪ يا خرابي آهي ، انهي جو مطلب هرگز نه آهي ته پوري شيءِ کي اڇلائڻ ۽ ضايع ڪرڻ لازمي آهي. صحيح ٽيڪنالاجي استعمال ڪرڻ پريميم جي گهٽين کان گهٽ ڪ andي سگهي ٿو ۽ هڪ اعلي معياري آخري پيداوار برقرار رکي.
ساڳي طرح آلو صنعت کي ضايع ڪرڻ جي گهٽتائي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ، آخري پيداوار کي بهتر بڻائڻ لاءِ سختي سان قدم measuresمائڻ وارا اپاءَ ورتا ويندا. هڪ چ roundي طرح گول آلو وڏي اعلى معيار وارو پٽا ٺاهيندو آهي ، جئين اهو هڪ ئي سائيز ۽ شڪل جي اٺ برابر حصن ۾ ورهائي سگهجي ٿو ، جڏهن ته هڪ مٺي يا کُريل مکڻ پنهنجي پرکشش ڪارخاني کي ٺاهڻ لاءِ تمام وڏي آلو جي ضرورت هوندي آهي.
انهي برانڊ جي استحڪام خوراڪ جي معيار کي مضبوط ڪرڻ ۾ اهم ڊرائيور آهي ـ جيڪڏهن پيداوار هڪ مقصد لاءِ مڪمل نه هجي ، ان کي ممڪن طور تي ڪنهن ٻئي لاءِ نظرثاني ۽ بحال ڪري سگهجي ٿو.
معيار بمقابلہ مقدار جهڙو ميوو جهڙوڪ اسٽرابيري ۽ رسبي روزمره جي غذا جو حصو بڻجي رهيا آهن ، نن formatن فارميٽ ميوي گرڊنگ مشينري کي ترقي ۽ بهتر ڪرڻ جي لاءِ سيڙپڪاري ۾ اضافو ٿيو آهي.
منجمد ميوو سان ، پيداوار ۾ ڪجهه رنگ وڃائي سگهجن ٿا ۽ منجهس گرمي پد جي نمائش سبب اڇي اڇي رنگ سان بدلجي وڃن ٿا. تنهن هوندي ، جيڪڏهن اڳ ۾ ئي ميوو اڳ منجمد ڪرڻ جي مائل آهي ، آخرڪار پيداوار هڪ صارف کي ناپسنديده ۽ ناپسنديده ڏسي سگهي ٿي.
هتي هڪ حل پروسيس جي شروعات ۾ ترتيب ۽ ترتيب ڏيڻ واري نظام کي شامل ڪرڻ آهي ، مطلب ته ميوو frozenميل ٿيڻ کان اڳ ئي ڪنهن به نقص يا امڪاني پرڏيهي شيءِ کي ختم ڪري سگهجي ٿو. انهي سان گڏوگڏ خراب معيار کي گھٽائڻ سان گڏوگڏ هي توانائي جي واهپي جي سطح کي به گهٽائي ڇڏي ٿو ، ڇاڪاڻ ته خراب ٿيل ميوو غير ضروري طور تي منجمد نه ٿيندو آهي.
مستقبل جي جديد ايجادون
سپلائي چين جي ڪارڪردگي کي وڌائڻ ۽ واقعن جي تعداد کي گهٽائڻ جي لاءِ جڏهن خوراڪ جي معيار ۽ پرڏيهي شين جو واسطو آهي ته صنعت جي اندر مسلسل ترقي جي ضرورت آهي.
کاڌي جي معيار جو مستقبل منسلڪ سپلائي زنجير مان اچي رهيو آهي ، شين جي انٽرنيٽ سان مطلب ته مشينون هڪٻئي سان رابطو ڪرڻ ۽ مالڪن سان ڊيٽا حصيداري ڪرڻ جي قابل آهن. وڌندڙ ، ترتيب ۽ ورڇ جي ٽيڪنالاجي جي وچ ۾ گهڻي dataاڻ وارو ميڊيا جي مواصلات کي فعال ڪرڻ جي ذريعي ، مصنوعات جي حالت ۽ سفر کي پوري سپلائي چين ۾ بهتر بڻائي سگهجي ٿو.
مثال طور آلودگي وارو letريو وٺڻ ، اها ترقي فوڊ ٺاهيندڙن کي اجازت ڏئي ٿي ته هو پيداوار جي هر اسٽيج جي رستي کان واپس وڃي سگھن ۽ نه رڳو سڃاڻپ ڏين ته مسئلو ڪٿي پيش آيو ، پر ڏينهن جو وقت ۽ ڪهڙو وڌندڙ مقام. جدت وانگر شين جي انٽرنيٽ (IoT) ۽ ڪلائوڊ حل جلد ئي سپلائي چينج ۾ هر قدم جي نگراني ، بهتر ۽ نشاندهي ڪرڻ وارا هوندا. جئين تحقيقاتي ٽيڪنالاجي وڌيڪ ترقي ڪندي ، اهي جدتون وڌندڙ ، پيڪٽر ۽ پروسيسرز کي سڌو سنئون مسئلن جي نشاندهي ڪرڻ جي اجازت ڏين ، انهي کان پوءِ انهي کي موثر ۽ ڪارائتو حل فراهم ڪن جيڪا آخري شين جي وڌندڙ معيار کي يقيني بڻائي.
معيار ، حفاظت ۽ مقدار کي يقيني بنائڻ ۾ يقيني
حقيقت ۾ ، ٽيڪنالاجي جدتون ان کي ممڪن بنايا آهن ته سپلائي زنجيرن کي بهتر معيار ۽ حفاظت کي برقرار رکڻ دوران وڏن ذريعن کي هلائڻ جي قابل ڪيو.
انهي کان انڪار ناهي ته مارڪيٽ ۾ صارفين جي مطالبن کي پورا ڪرڻ جي لاءِ پيداوارن جي وڌندڙ مقدار لاءِ گراهڪن کان وڏي گهرج آهي. اهو ڪيفيت ۽ حفاظت جي مقدار کي نظرانداز ڪرڻ جو معاملو ناهي - اهو انهن ٽنهي حصن بابت آهي جيڪو هڪ ٻئي سان متوازي سان گڏ ڪم ڪري رهيو آهي بهترين ممڪن پيداوار تائين پهچائڻ. پروسيسنگ جي طاقت ، چوٽي ۽ ترتيب وار مشين جي صلاحيتن کي وڏي پئماني تي خطاب ڪرڻ لاءِ ، سخت معيار جي ضابطن تي عمل ڪيو وڃي ۽ حفاظت سان ممڪن طور تي ڪم ڪيو وڃي.
مثال طور فصل جو فصل وٺو. اڳي جڏهن فصل خراب موسم جي حالتن تي اثرانداز ٿي چڪي هئي ، شايد اهو فيصلو ڪيو ويو هجي ته فصل جي گهٽ پوکي واري پيداوار جي ڪري فصل جي پوکائي نه ڪجي.
تنهن هوندي ، ا todayڪلهه پاڻمرادو اعلي رفتار سان ترتيب ڏيڻ واري مشين سان ، ميدان اڃا تائين حاصل ڪري سگهجي ٿو ۽ پريميم پيداوار برقرار رکي سگهجي ٿو ، گهٽ پريميم يا خراب پيداوار سان ٻيهر بحال يا مڪمل طور تي چين مان ڪ removedيو وڃي ٿو. اهو ، موٽ ۾ ، معيار ۽ مقدار جي ٻنهي نقطي نظر کان ڪم ڪري ٿو- س theي پيداوار سپلائي چين اندر پنهنجي بهترين مقصد لاءِ استعمال ٿي رهي آهي.
ٽماٽر کي ترتيب ڏيڻ
معاملي کي پاسيرو رکڻ
معيار ، مقدار ۽ حفاظت صارفين کي خوش رکڻ لاءِ اهم آهن. واقعن سان گڏ ، پرڏيهي شيون ، خرابيون ۽ غير پسنديده شيون ، سينسر تي ٻڌل ترتيب ۽ گريڊنگ سسٽم هميشه کان وڌيڪ اهم آهن پوکيندڙ ، پيڪرز ۽ پروسيسرز کي وڌندڙ معيار جي مصنوعات کي يقيني بڻائڻ ، پيداوار کي بهتر ۽ منافعو وڌائڻ.