ھٿر ووڊس پاران لفظ ، اين جي گورر جي آڪٽوبر واري شماري کان
1918 ۾ اڃا تائين نن teenagerي عمر ۾ ، ڪنٽينن رائٽ پنهنجي جرنل ۾ لکيو آهي ته اهي آلو پوکي رهيا هئا جڏهن اها خبر آئي ته پهرين عالمي جنگ ختم ٿي چڪي آهي ، انهي ڪري اهي جشن واري شراب پيڻ لاءِ روانو ٿي ويا. اهو پڻ هڪ وقت هو جڏهن عظيم انفلوئنزا واري وبا دنيا کي لوڏي ڇڏيو ۽ 9,000 ڪيوي پنهنجون زندگيون وڃائي ويٺا. هڪ صدي کان پوءِ ۽ نيوزيلينڊ جي ڏاکڻي الپس جي نگران اکين هيٺ ، رائيٽ خاندان جا چار نسل اڃا تائين شيفيلڊ ۾ رهن ٿا. اسٽوارٽ ۽ سائمن رائٽ فارم قابل کاشت فصلون ۽ ٻار جي پوٽي جي پوک سان گڏ ، 330ha تي ليم ختم ڪرڻ ۾ ماهر آهن ۽ اهي به ، گلوبل وبائي مرض جو خاتمو آڻي رهيا آهن.
آلو جي بنيادي
آلو بلڪل خالص ٻوٽا آهن. سٹرل ، سچائي وارا قسم جا ٻوٽا tissueڪيل ڪلچر ٿيل هوندا آهن (نلين جو هڪ حصو نسل جي صفر وانگر ڪيترن ئي ٽيوبرن ۾ جڙي ويندو آهي). اهي ميدان ۾ ايندا آھن ۽ نسلن ۾ ھڪ ۽ ٻن جي ڀيٽ ۾ گھرايا ويندا آھن. عنات فارمَ ٻن ۽ ٽن نسلن کان سيپٽمبر ۾ فصل پوکيندا آهن ۽ اهو سڀ نظام نومبر تائين ويندو آهي. انهن جي برآمداتي فصل فيبروري جي آخر ۾ حاصل ڪئي وڃي ٿي ، جنهن سان مکيه ٻج جي فصل (20–25 هه) اپريل جي پوري ٿيندي آهي ، انهي موقعي تي انهن کي ماپ لاءِ درجو ڏنو وڃي ٿو ، اهي خرابيون ختم ڪيون پيون وڃن ، ۽ پوءِ محفوظ ڪيو وڃي. انهي وسيع عمل جو مطلب اهو آهي ته بدلجندڙ ڪيائيون جلدي نه ٿي سگهنديون
سمنڊ جي سطح کان مٿي 330 ميٽر جي بلندي تي ، شيفيلڊ ۽ ويجهي ميٿن خاص طور تي وڏا وڌايل ميدان آهن ڇو ته انهن جي آلو تي اثر انداز ٿيڻ واري گهٽ ٻوٽي (انهن ماڻهن جي هيٺيان ملڪ) کان گهٽ آهي. حقيقت ۾ هنن فقط ڪجهه ڀيرا غزلي ڏٺو آهي (ڪجهه اسٽارٽ گهٽ نمي تي ڇڏي ٿو) ، ۽ انهن وٽ پوٽي جي ڪيترن ئي ٻوٽن جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڏاڪڻ آهي.
۽ قابل اعتماد برسات جي باوجود بهتر پيداوار سان مدد ڪندي ، مرڪزي ميدان جي پاڻي (سي پي ڊبليو) آبپاشي منصوبي کي پاڻ کي آبهوا جي تبديلي جي خلاف تحفظ ڏيڻ جو طريقو مهيا ڪيو ويو آهي - ۽ اهو فرق غير معمولي ٿي چڪو آهي. گذريل سال هنن جو بهترين فصل هو ، ۽ انهي کي اجازت ڏني وئي ته انهن کي لہسن ۾ شاخ مارڻ (مارلبورو لہسن کي زمين تي ليز تي ڏيڻ) ۽ واٽي جي پروسيس مٽر. انهي سان سرزمين جي هڪ موثر ، ٻيڻو استعمال گهڻو ڪري پيدا ڪيو آهي.
تازو آلو ، چپس ۽ کرسپس جو متحرڪ مارڪيٽ
هر آلو جو مارڪيٽ - ٻج ، تازو ۽ پروسيس ٿيل (ڀَري ۽ کرپس) - مختلف آلو جي ضرورت هوندي آهي جيڪي مختلف انداز سان پوکيا وڃن ، منظم ڪيا وڃن ۽ مارڪيٽ ڪيا وڃن. مثال طور ، هڪ سٺو کائڻ آلو (تازو مارڪيٽ لاءِ) فرڪي آلو لاءِ نه پوکيو ويندو. تنهنڪري ٻج جي صنعت ۾ ، اهي انهن جي پيداوار انهن واپارين سان ملندا آهن ، جيڪي هر هڪ مختلف قسم جا مالڪ آهن. پر آلو ھڪڙي آھستي آھستي آھي ۽ برآمد ڪرڻ واري ايجنسين سان سخت تعلق رکڻ ضروري آھي. انات فارم ٻج ۽ تازين بازارن تي ڌيان ڏين ٿا ، ۽ اهي تمام وڏو ٻوٽا فراهم ڪن ٿا ، جن سان هو پيدا ڪن ٿا.
ڏکڻ پئسفڪ جي برآمدات ۽ وڏي تعداد ۾ وبائي مرض
فجي ۾ عام طور تي عام ڪٽنب لاءِ آلو هئڻ عام جام آهي. راکٽ آلو جو هڪ قسم آهي ، جيڪو بازار سان ملندو آهي ، ۽ اهو مطالبو پورو ڪرڻ لاءِ فجي جي سپر مارڪيٽن ڏانهن ويندو آهي. اهو پوکيو ويندو آهي ۽ فيبروري جي آخر ۾ يا مارچ جي شروعات ۾ فصل ڪيو ويندو آهي انهي ڪري انهن جي اهم فصل اچڻ جي وقت کان اڳ اهو دروازو ٻاهر هوندو آهي. پر هنن جو تازو مرڪز ڪووڊ 19 وڏي تعداد ۾ وبائي مرض آهي.
تصور ڪريو ، ته اوچتو پوري نيوزي لينڊ فوڊ سروس انڊسٽري بند ٿي وئي. توھان وٽ پوٽي جي ٻوٽي جي صنعت انھيءَ شعبي سان ڳن closelyيل آھي ، جيڪو پڻ اوچتو بند ٿي ويو. عالمي پيداوار جو هڪ س worthو سال وهندو آهي ته مهانگائي کي پورو ڪرڻ جو مطالبو ــــــ گرڻ کي سخت ڪرڻ تائين روڪيو وڃي ٿو. اوور سپلائي ڪٿي ٿو وڃي؟ اتر اڌ گولِي پوکي وارن شين کي وڌيڪ خراب ڪري ڇڏيو آهي ، اها وڪڻندڙ شيءَ گذريل سال جي پوک هئي ، ۽ هن جي ايندڙ فصل اڳ ئي زمين ۾ هئي ان جو reducingانچي گهٽائڻ جو ڪو طريقو ناهي. مطلب اهو آهي ته اتر اڌ گولي پوک ڪندڙ پيداوار جي اضافي مقدار سان پيداوار جتي ڪٿي به ٿي سگهن ٿا ڳولهڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن ، جتان به نيوزيلينڊ سميت. نيوزي لينڊ تي دٻاءُ وڌو پيو وڃي ڇاڪاڻ ته اسان جي وڏين ڀاڻين مارڪيٽ آسٽريليا آهي ، ۽ انهن جو هاڻ ساڳيو مسئلو آهي. اسٽوريج ۾ تازو پيداوار ۽ پيداوار جي وڌيڪ فراهمي آهي ، پر گهٽ ۾ گهٽ هتي ڏکڻ اڌ گول ۾ وقت جو مطلب هو ته اگني فارم وانگر پوکڻ وارا پنهنجي ايندڙ پوک کان اڳ فيصلا ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي ويا آهن.
احتياط سان اڳتي ڏسي رهيو آهي
فصل ، آلو ، چوپايو مال ، فصلون: اها عنات فارم جي لاءِ هڪ سرمائي جوڳو چڪر آهي ، جيڪو بس نه روڪيو ويندو هڪ جاکوڙ وارو ڪم جيڪو مسلسل انتظام جي ضرورت آهي. بند ڪرڻ جي دوران ڌنڌو جاري رکڻ جي اجازت جي باوجود ، اهي محسوس ڪن ٿا ته هاڻي ۽ ڪرسمس جي وچ ۾ باغباني جي سچي جڳهه پوري طور تي ظاهر ٿيندي. انهي سبب لاءِ اهي بجيٽ ۽ معاهدن جي بناوٽ ڏانهن هڪ محتاط انداز اختيار ڪري رهيا آهن ، ۽ انهن جي نمائش کي محدود ڪرڻ جي لاءِ نظم و ضبط ، ڊرائيو ۽ جوش جي ضرورت پوندي ، اسٽوارٽ چوي ٿو. گهريلو ۽ بين الاقوامي مارڪيٽن تي چوڪسي رکڻ ضروري آهي (جو شايد اچڻ لاءِ هو) اهم آهي ، پر ڏينهن جي آخر ۾ اهي جيڪي ڪندا رهيا آهن ، اهي صرف انهن شين کي ٺهي جڏهن ضرورت گهربل آهي.