ٽي سال اڳ، مرڪزي هاءِ لينڊز جي پنجن علائقن (ليما، هونڪو، پاسڪو، جنين ۽ هوانڪاويلڪا) مان چاليهه کان وڌيڪ ننڍڙا هاري، اسان جي ملڪ ۾ ديسي آلو جي بيشمار قسم کي بچائڻ جي مقصد سان فوج ۾ شامل ٿيا.
ٻيا مقصد جن جو تعاقب ڪيو ويو هو ۽ اهي آهن زندهه رکڻ لاءِ روايتي علم ۽ عمل - جن کان سواءِ اهي نسلي قسمون اڄ به موجود نه هونديون - ۽ بهتر زندگين جون حالتون حاصل ڪرڻ. اهڙيء طرح، مرڪزي پيرو (AGUAPAN) جي مقامي آلو سرپرستن جي ايسوسيئيشن پيدا ٿيو.
انهن مردن ۽ عورتن پاڻ کي ماحولياتي ۽ موسمياتي چئلينجن کان شڪست نه ڏني آهي جيڪي مرڪزي جبلن جي نظارن جي خاصيت ڪن ٿا. ان جي برعڪس، هنن tubers پوکڻ جا نوان طريقا ڳوليا آهن. AGUAPAN جو هر ميمبر گهٽ ۾ گهٽ 50 قسمن جي ڏيهي آلو پوکي ٿو، ڪجهه ته چار سئو تائين پهچي ويا آهن. اهي اهو ڪيئن ڪندا؟ بغير ڪنهن استثنا جي، هرڪو "مڪس ۾" (چڪرو) پوکي ٿو، اهو آهي، اهي هڪ ئي زمين ۾ مختلف قسمون پوکيندا آهن، ڇاڪاڻ ته تجربو اهو ظاهر ڪري ٿو ته، هن ٽيڪنڪ ذريعي، آلو هڪ ٻئي کي ٿڌو (ٿڌ ۽ گڻ) کان بچائيندو آهي.
هر سال، AGUAPAN ميمبر جنرل اسيمبليءَ ۾ ملڻ لاءِ پنهنجا گهر ڀاتين ۽ گهرن مان نڪرندا آهن ۽ پنهنجن ساٿين سان گڏ اڳئين مهم جي چڱائي ۽ خرابيءَ کي شيئر ڪندا آهن. اهي خيالن جي مٽا سٽا ڪن ٿا ته ڪيئن موسمي تبديليءَ جي اثرن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو - جيڪو هاڻي کين برسات يا ٿڌ جي اڳڪٿي ڪرڻ جي اجازت نه ٿو ڏئي ۽ انهن حشرن کي تيز ڪري ڇڏيو آهي جن تي هو اڃا به ڪنٽرول نٿا ڪري سگهن - ۽ انهن جي ٻج کي ٻين لاءِ مٽائڻ لاءِ جيڪي انهن وٽ نه آهن، ڄڻ ته اهي هئا. مجسما جيڪي غائب آهن. سندس البم.
AGUAPAN ان جي ٺهڻ کان وٺي اسيمبلي ۾ ٽي ڀيرا ملاقات ڪئي آهي. انهن مان آخري ملاقات هن سال جون جي پهرئين ڏينهن ۾، لاراوس ضلعي، يايووس (ليما) جي صوبي ۾ ٿي، جنهن ۾ 50 هاري برادرين مان، مقامي آلو جي XNUMX محافظن کي گڏ ڪيو ويو، جن جو حصو آهن. انجمن.
مشهور پيرو ملڪي آلو، جيڪو اسان مان ڪيترن ئي صرف فوٽوز ۾ ڏٺو آهي، لاراوس جي مکيه اسڪوائر ۾ رهن ٿا، انهن جي سوين شڪلين، رنگن ۽ ذائقن سان. ڪجھ اپوريمينا فارمن مان بچايو ويو جن کي فارم جي بدقسمتي جو دورو مليو، جڏهن ته ٻين کي خاص طور تي منتخب ڪيو ويو ته سڀني ساٿين ۽ علائقي جي رهاڪن جي سامهون ڏيکارڻ لاء. انهن جي حصي لاء، ڳالهيون موسمياتي تبديلي ۽ خوراڪ جي حفاظت لاء آلو جي قيمت سان پنهنجن تجربن جي چوڌاري ڦري ويا.
مس ٿئي AGUAPAN ايسوسيئيشن.
ان جي غذائي قدر جي باوجود، اڃا تائين مقامي آلو جي ڪجھ قسمون آهن جيڪي هارين برادرين کان ٻاهر کائي ويندا آهن. اهو محسوس ڪرڻ لاءِ ويجهي بازار يا سپر مارڪيٽ ۾ تڪڙو دورو ڪرڻ کان وڌيڪ نه ٿو لڳي ته صرف ٻه يا ٽي قسمون ملڪ جي وڏن شهرن ۾ صارفين جي غذا ۾ لڪل آهن. اهو پڻ سچ آهي ته تبديليءَ جي طرف ڪجهه رجحان آهن ۽ شهري صارفين ڊنل آهن ٻين قسمن جي تعريف ڪرڻ شروع ڪن ٿا جيڪي مارڪيٽن تائين پهچن ٿيون،
باقي ڏيهي قسمين جي گهٽ طلب سندن وجود کي خطري ۾ وجهي ٿي يا گهٽ ۾ گهٽ هارين لاءِ علائقائي يا قومي مارڪيٽ تائين پهچڻ مشڪل بڻائي ٿي. ان ۾ شامل ڪيو ويو، ڏيهي آلو جي قيمت اڃا تائين ايتري بلند نه آهي - جيتوڻيڪ اهو بهتر ٿي رهيو آهي - پيداوار جي قيمتن کي پورو ڪرڻ لاءِ جيڪي اسان جا هاري سيڙپڪاري ڪن ٿا.
مقامي آلو جي تنوع کي برقرار رکڻ جو مطلب آهي ڳوٺاڻن ۽ شهري ٻنهي آبادي جي خوراڪ جي حفاظت جي ضمانت. هر ملڪي آلو مختلف ماحولياتي نظامن ۾ پوکي ٿو ۽ مختلف گرمي پد کي برداشت ڪري ٿو، جنهن جو مطلب آهي ته انتهائي واقعن کي منهن ڏيڻ جي باوجود، انهن نلڪن جو جينياتي تنوع هن فصل جي مجموعي نقصان کي روڪي سگهي ٿو. ان جو ڪردار هارين جي اندروني ڪمزوريءَ کي منهن ڏيڻ ۾، خاص ڪري اينڊس ۾، انتهائي اهم آهي.
تنظيمون جهڙوڪ AGUAPAN انهن ماڻهن جي آوازن ۾ آلو جي تبديليءَ جي اهميت کي اجاگر ڪن ٿيون جن ان کي سڌو سنئون تحفظ ڏيڻ جي چيلنج تي ورتو آهي، پر هن پيداوار جي تحفظ ۾ حصو وٺندي، ان جي تنوع ۽ روايتي نظام جيڪي انهن لاءِ ممڪن بڻائين ٿا. اسان جي ٽيبل تائين پهچڻ پڻ هڪ ڪم آهي. صارفين جو.
اسان ڪيئن حصو ڏئي سگهون ٿا
انهن جي شين جي خريداري ۽ استعمال. اهي شيون مختلف هارين جي ميلن ۽ نامياتي مارڪيٽن تي پيش ڪيون وينديون آهن (هر ڇنڇر، مثال طور، توهان ڳولي سگهو ٿا AGUAPAN جي هارين مان هڪ لا مولينا هيلٿي مارڪيٽ ۾).
ان حد تائين ته ملڪي آلو جي وڌيڪ قسمن جي گهرج وڌندي آهي، ننڍن هارين کي وڌيڪ ترغيبون هونديون (ثقافت وارن کان علاوه) هن ٽبر کي شهرن ڏانهن وڌائڻ ۽ آڻڻ لاء، تنهنڪري هر پيرو جي غذا ۾ اهم آهي. ملڪي خريد ڪريو، گهر جو ٺهيل!
* ياناپي گروپ مان ماريا اسڪورا جي مطابق، هڪ آلو ۾ ڪيلي کان وڌيڪ پوٽاشيم شامل آهي. زرد رنگ جا آلو توهان جي اکين لاءِ سٺا هوندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن ۾ موجود پروڪاروٽين شامل آهن. * انٽرنيشنل پوٽيٽو سينٽر جي مطابق، پيرو، بوليويا ۽ ايڪواڊور جي انڊين هاءِ لينڊز ۾ 4,000 کان وڌيڪ قسم جا ملڪي آلو پوکيا وڃن ٿا.
* اهي آلو 3,500 کان 4,200 ميٽرن جي اوچائي تي، Andean Highlands ۾ موجود سخت حالتن سان چڱيءَ طرح موافقت رکن ٿا. * هاري عام طور تي آلو جي اهي ڏيهي قسمون پيدا ڪندا آهن جن کي زرعي ڪيميڪل جو گهٽ ۾ گهٽ استعمال نه ڪيو ويندو آهي. * SPDA، Yanapay Association، the بين الاقوامي پوٽو سينٽر ۽ INIA AGUAPAN سپورٽ گروپ جو حصو آهن، انهن جي ميمبرن کي ٽيڪنيڪل ۽ قانوني مدد فراهم ڪري ٿي.