اسان جي مارڪيٽ هڪ صارف تي مبني مارڪيٽ جو تصور آهي جيڪو فرانس کان آيو آهي. هالينڊ ۾، شروعات جلد ئي 2 ڪوپ اسٽورن ۾ 320 ڪلو بيگز ۾ ٽيبل آلو سان شروع ٿيندي. پهريون آلو قابل کاشت هاريءَ Dingeman Burgers مان ايندا آهن. آلو ڪوآپريٽو Nedato پيڪنگنگ ۽ لوجسٽڪ جو خيال رکندو آهي.
تقريبن ٽي هزار صارفين جيڪي حصو وٺندا آهن آنز مارڪيٽ ڪميونٽي کي اجازت ڏني وئي ته هو هڪ سوالنامي ۾ ڀريندا انهن جي خواهشن لاءِ اسٽور جي شيلف تي ٽيبل آلو جي حد لاءِ. اهي ڊچ نسل جي آلو لاء چونڊيندا آهن. گڏوگڏ PlanetProof تصديق ٿيل، غير جڙيل زمين تي پوکيا وڃن ٿا، ڇاڪاڻ ته مٽيءَ جي بهتر تنوع جي ڪري، صاف چمڙي لاءِ فصل جي تحفظ جي ايجنٽن جي استعمال کان سواءِ، ڌوئي ۽ جال ۾ ڀريل پڻ صارفين لاءِ اهم آهن.
منصفانه پيداوار
Onze Markt جو تصور فرانس مان آيو آھي ۽ ڀاءُ ۽ ڀيڻ سائمن ۽ Hester Schilt ۽ Minne Baukema پاران هالينڊ ۾ ورتو ويو. Hester Schilt جي مطابق، شروعات ڪندڙن جو مقصد مارڪيٽ تي منصفانه پيداوار رکڻ آهي
- "هڪ پروڊيوسر جي حيثيت ۾، اسان هاريءَ کي ٽن سالن لاءِ مقرر ڪيل قيمت پيش ڪندا آهيون“ - هيسٽر شيلٽ، اسان جي مارڪيٽ جي شروعات ڪندڙ
”منصفيءَ مان اسان جو مطلب فطرت لاءِ منصفانه، صارف لاءِ منصفانه ۽ هاريءَ لاءِ منصفانه آهي. اهو تصور منفرد آهي ته اسان هاريءَ کي پروڊيوسر جي طور تي ٽن سالن جي عرصي لاءِ هڪ مقرر قيمت پيش ڪندا آهيون.
تنظيم
اسان جي مارڪيٽ هڪ انجمن پاران منظم ڪئي وئي آهي جنهن جا صارف 1 يورو لاء ميمبر بڻجي سگهن ٿا. اهي صارف هڪ ڪميونٽي ٺاهيندا آهن ۽ انهن شرطن ۾ چوندا آهن ته زرعي شين کي ضرور ملڻ گهرجي جيڪي شيلف تي رکيا ويندا Onze Markt برانڊ تحت.
• پڻ پڙهو: 'اسان جي مارڪيٽ' آلو جي ضرورتن تي مشاورت شروع ڪري ٿي
هن تصور لاءِ خيال پنج سال اڳ فرانس ۾ پيدا ٿيو، جڏهن صارفين جي هڪ گروپ گڏجي پنهنجو فوڊ برانڊ قائم ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، شروعات ۾ کير جي وڪري لاءِ. اها هڪ وڏي ڪاميابي ثابت ٿي ته ٽيهه کان وڌيڪ زرعي پراڊڪٽس هاڻي وڏي تعداد ۾ فرانسيسي سپر مارڪيٽ زنجيرن ۾ هن طريقي سان وڪرو ڪيا ويا آهن. Schilt چوي ٿو ته اسان جي مارڪيٽ لاء ميز آلو سان مهم هالينڊ ۾ باهه جو بپتسما آهي. 6 ڊسمبر کان، آلو سپر مارڪيٽ چين Coop جي 2 اسٽورن تي 320 ڪلو پيڪيجز ۾ پيش ڪيو ويندو.
آنا ۽ کير لاءِ پڻ
'اسان هن تصور کي ڪيترن ئي سپر مارڪيٽ زنجيرن ۾ آڻڻ وارا آهيون. ان کان علاوه، اسان اڳ ۾ ئي انڊس ۽ کير لاءِ هڪ سوالنامو تيار ڪري رهيا آهيون جنهن تي اسان جا ميمبر پنهنجي ترجيحات جو اظهار ڪري سگهن ٿا. ايپل پڻ نامزد ڪيا ويا آهن ته هن طريقي سان ڇڪايو وڃي.' Onze Markt کان آلو لاءِ، Oud-Beijerland، ڏکڻ هالينڊ ۾ آلو ڪوآپريٽو Nedato، سپرمارڪيٽ چين Coop کي پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ ۽ لاجسٽڪ سنڀالي ٿو.
حالتون
'اسان پنهنجي پوکيندڙن کان آلو پڻ ڳوليندا آهيون جيڪي اسان جي مارڪيٽ جي گهرجن کي پورا ڪن ٿا'، وضاحت ڪري ٿو ڊائريڪٽر وائيم وان ڊي ري آف نيداٽو. 'اسان وٽ اسان جي رڪنيت جي بنياد ۾ وڌندڙن جو تعداد آهي ته اسان هتي ڏانهن رخ ڪري سگهون ٿا.' هن وقت تائين، Nedato ميلوڊي قسم جا آلو 2 ڪلو بيگز ۾ پيڪ ڪري ٿو. اهي آلو ٿورا اٽي وارا آهن ۽ هڪ اڇو، نرم چمڙي آهي. Onze Markt جي آلو مهم جي خصوصيت اها آهي ته آلو اڻ ڌوتل آهن ۽ تمام خوبصورت شڪل وارا نه آهن.
وسيع ماپ
'هڪ مڙيل ٽيوب ۽ معمولي بصري عيب پڻ قبول ڪيا ويا آهن'، رپورٽ ڪري ٿو نيداتو ڊائريڪٽر. 'اسان کي پڻ اجازت ڏني وئي آهي ته اسان وڏين حدن کي برقرار رکون.' وان ري جي مطابق، مطالبن تي منحصر ڪري ٿو، Nedato يقيني طور تي اسان جي مارڪيٽ لاء ٽيبل آلو جي فراهمي کي جاري رکڻ جي قابل هوندو. ميلوڊي جي اضافي ۾، آلو جي ٻين قسمن جي درخواست ڪيل وضاحتن سان گڏ.
ڪافي صلاحيت
Nedato جو ڊائريڪٽر دلچسپ آهي ته اسان جي مارڪيٽ کي هالينڊ ۾ هڪ تصور جي طور تي ڪيئن پهچايو پيو وڃي. هو فرانس ۾ ڪاميابي کي متاثر ڪندڙ سڏي ٿو ۽ ڪافي صلاحيت ڏيکاري ٿو. 'هي هڪ سٺو مثال آهي هڪ ننڍڙو ڪنيڪشن جو وڌندڙن ۽ صارفين جي وچ ۾. اهو اسان لاءِ حصو وٺڻ لاءِ پرڪشش آهي ۽ هڪ هاريءَ جي انجمن جي حيثيت سان اسان اصل ۾ پنهنجي موقف تي ائين ڪرڻ جا پابند آهيون، وان ري چوي ٿو.
غير ڦرندڙ پوک
اونز مارڪٽ کي پنهنجي ٽيبل آلو سپلائي ڪرڻ وارو پهريون قابل هاري آهي ڊنگمن برگرز اتر برابانٽ ۾ زيونبرگسچن هوڪ کان. هو 40 هيڪٽرن تي ميز آلو پوکيندو آهي جنهن ۾ پياز، ڪمند جي چقندر، مڪئي ۽ کنڊ جي ڀاڄين کي ڦيرايو ويندو آهي. هن جو تجربو نه موٽڻ واري پوک سان هڪ اهم سبب آهي ته نيداٽو هن سان آنز مارڪٽ لاءِ رابطو ڪيو. برگر پنجن سالن کان غير جڙيل زمين تي آلو پوکي رهيو آهي ڇاڪاڻ ته مٽيءَ جي معيار تي مثبت اثر پون ٿا ۽ پنهنجي پوک کي سخت موسمي حالتن ۾ وڌيڪ مزاحمتي بڻائين ٿا.
ترتيب ڏيڻ
هارين جا آلو پڻ PlanetProof تصديق ٿيل آهن. ترسيل کان اڳ، هو ميلوڊيز کي 40 کان 70 ملي ميٽر تي ترتيب ڏئي ٿو. هن oversize جي نيڪال ڪري سگهو ٿا Nedato ذريعي ڪنهن ٻئي منزل لاء. اسان جي مارڪيٽ جي تصور ۾ برگرز کي ڪهڙي اپيل آهي اهو مناسب انعام آهي جيڪو هن پنهنجي آلو کي ممڪن حد تائين پائيدار وڌائڻ جي ڪوششن لاءِ حاصل ڪري ٿو.
پوکيءَ ۾ مون کي اضافي خرچن کي منهن ڏيڻو پوندو، ڇاڪاڻ ته پلانٽ پروف جي ضرورتن جي ڪري. ان کان علاوه، ڪيترن سالن کان مون کي غير موڙيندڙ پوک سان معاملو ڪرڻ پڻ سکڻو پيو. خاص طور تي ڀاڻ ڏيڻ ۽ موسمي اثرن جي اڳڪٿي ڪرڻ جا معاملا خاص طور تي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي '، اتر برابنٽ قابل کاشت هاريءَ جو چوڻ آهي. ”سڀ ڪجهه، مان مطمئن آهيان ان طريقي سان جنهن طريقي سان ميز آلو پوکيا پيا وڃن. خاص طور تي خشڪي جي حالتن ۾، غير اُلٽي پوک هڪ فائدو فراهم ڪري ٿي. مان ھاڻي پنھنجي پيداوار جو اندازو 40 کان 45 ٽن في ھيڪٽر تي لڳائيان ٿو، تنھنڪري مان سمجھان ٿو ته منھنجي فارم تي غير اُلٽ پوک ڪرڻ سان ڪلو تي وڌيڪ اثر نه پوندو، برگرز چوي ٿو.
پوکيندڙ پنهنجي آلو لاءِ 0.52 يورو في ڪلو وصول ڪري ٿو
- اسان جي مارڪيٽ جي تصور جي خصوصيت قيمت بابت شفافيت ۽ اسان جي مارڪيٽ ۾ مختلف لنڪس لاءِ مارجن آهي. صارف جي قيمت جي ورڇ جو هڪ اسڪيمياتي جائزو آنز مارڪ جي ويب سائيٽ تي ڳولهي سگهجي ٿو. ٽيبل آلو 320 ڊسمبر کان سپر مارڪيٽ چين Coop جي 6 اسٽورن ۾ 2 ڪلوگرام بيگز ۾ 2.71 يورو ۾ پيش ڪيا ويندا. ان مان 0.17 يورو VAT آهي، 0.14 يورو Onze Markt لاءِ آهي ۽ 1.36 يورو پئڪيج ۽ پيڪنگ، ورهائڻ، اسٽوريج ۽ سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪرڻ تي خرچ ڪيا ويندا آهن.
- آخرڪار، ڊچ آلو پيدا ڪندڙ لاء 1.04 يورو جي رقم رهي ٿي، يا هڪ ڪلو قيمت 0.52 يورو. 'اسان جو شروعاتي نقطو اهو آهي ته اسان اونز مارڪٽ برانڊ نالي تحت پروڊڪٽس پيش ڪريون ٿا صحيح صارف جي قيمت لاءِ، جنهن ۾ هاري، هڪ پيدا ڪندڙ جي حيثيت سان، پنهنجي پوک جي طريقي لاءِ سٺو انعام حاصل ڪري ٿو،' شروعات ڪندڙ هيسٽر شيلٽ چوي ٿو. ٻئي ڊائريڪٽر ويم وان ڊي ري آف نيداٽو ۽ زيونبرگسچن هوڪ کان قابل زراعت ڊنگمن برگرز ان مارجن سان مطمئن آهن جيڪو آلو پوکڻ لاءِ چارج ڪيو وڃي ٿو. 'اسان لاءِ، 50 سينٽ في ڪلو کان وڌيڪ آلو جي سٺي قيمت آهي،' برگر چوي ٿو.
- 'ان سان مون کي پلانٽ پروف سرٽيفڪيشن جي خرچن لاءِ سٺو انعام ملي ٿو ۽ غير اُلٽي پوک لاءِ گهربل اضافي ڪوشش.' وان ڊي ري نڪتو ته Onze Markt جي قيمت اصولي طور تي سڄي سال لاء مقرر ڪئي وئي آهي. 'باغدارن کي آخرڪار ترسيل جي صورت ۾ وڌيڪ اسٽوريج لاءِ اضافي خرچ به برداشت ڪرڻو پوندو.