جڏهن ته حرارت شايد ئي سڀ کان اهم آلو اسٽوريج وارو انديشو آهي ، آلو کي محفوظ ڪرڻ ۾ هڪ ٻيو اهم قدم اسٽوريج جي شيڊ ۾ مناسب گهٽي نمي جي سطح کي يقيني بڻائڻ آهي.
نسبتي نمي ڪنهن به ڏنل درجه حرارت تي هوا ۾ نمي جو مقدار آهي، انهي ساڳئي درجه حرارت تي وڌ کان وڌ ممڪن جي نسبت. اهو درجه حرارت تي منحصر آهي، تنهنڪري ٿڌي هوا گرم هوا جي ڀيٽ ۾ گهٽ نمي رکي ٿي. آلو پنهنجي ذخيري جي پهرين مهيني دوران ذخيري ۾ ڪنهن ٻئي وقت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پاڻي وڃائي ٿو. اهو زخم جي شفا جي سبب آهي، ۽ نمي کي ڪنٽرول ڪندي گهٽ ۾ گهٽ رکي سگهجي ٿو.
ائڊاهو يونيورسٽي ۾ ريسرچ پروفيسر ايمريٽس گيلي ڪلينڪوپف چيو آهي ته اسٽوريج ۾ آلو لاءِ مناسب سطح تقريبن 95 سيڪڙو نسبتي رطوبت آهي، يا هوا کي مڪمل طور تي سير ڪرڻ کان سواءِ جيترو ممڪن ٿي سگهي.
100 سيڪڙو نمي تي ، tubers تي پاڻي جون بوندون ٺهي سگھن ٿيون ، جيڪي خرابي کي تيز ڪري سگھن ٿيون ۽ بيماريون rotٽي سگھن ٿيون. 90 سيڪڙو کان به گهٽ ، tubers خشڪ ٿي ويا آهن ۽ گراهڪن کي گهٽ راغب آهن. آلو 85 سيڪڙو کان 90 سيڪڙو پاڻي آھي ، ۽ اسٽوري ڪرڻ دوران اھي مثالي طور تي پنھنجي وزن جي صرف 4 سيڪڙو وڃائي ڇڏين. ۽ ماهر چون ٿا ته آلو تي پاڻي جمع ٿيڻ ۽ هوا کي ٿڌو درجه حرارت تي رکڻ جي لاءِ ، هوا جو نظام هڪ ڪلاڪ ۾ 15 کان 25 دفعا هوا کي گردش ڪرڻ گهرجي.
اسٽوريج سهولتن ۾ نمي کي برقرار رکڻ لاء ٻه مکيه طريقا آهن. فعال ۽ غير فعال سسٽم جا پنهنجا فائدا ۽ نقصان آهن، تنهنڪري خيال رکڻ گهرجي جڏهن نئين اسٽوريج شيڊ کي ڊزائين ڪرڻ يا پراڻي کي بحال ڪرڻ. اھڙا ڪيترائي عنصر آھن جيڪي ذخيري ۾ نمي کي متاثر ڪن ٿا، جھڙوڪ موصليت يا گردش، پر شيڊ جو مقصد آھي ڇڪڻ کي گھٽائڻ، ان کان سواء ڪو به سسٽم استعمال نه ڪيو وڃي. ڪنهن به قسم جو توهان نمي کي بلند رکڻ لاءِ استعمال ڪندا آهيو مون سان ٺيڪ آهي ، ”ڪلينڪوف چيو.
فعال رطوبت وارو نظام
هڪ "فعال" سسٽم اهو آهي جيڪو انهن هوا ۾ پاڻي جي انوول متعارف ڪرايو آهي ۽ سختي سان گيلن في ڪلاڪ تي ٻڌل آهي. فعال نظام جا ٻه قسم آهن، هاء پريشر نوزز ۽ سينٽرفيوگل اسپننگ ڊسڪ، جيڪي ٻئي ايٽمي پاڻي کي هوا ۾ ڇڏيندا آهن. صرف هڪ فعال سسٽم هجڻ لاء ڪجهه امڪاني خرابيون آهن. هڪ لاءِ، فعال نظام ڪمپريسر، پمپ يا اسپنر استعمال ڪري ٿو - يا سڀ گڏجي هوا کي نمي ڪرڻ لاءِ. وڌيڪ حرڪت وارا ٽڪرا، وڌيڪ قيمتي ان کي برقرار رکڻ لاء.
فعال سسٽم هوا کي چ theي طرح گهنج يا اسپينر سان ويجها به ڪن ٿا ، پر ذريعن کان ايترو گهٽ. انهن کي اڏائڻ ڏکيو هوندو آهي ۽ اڪثر ڪري هوا ۾ تمام گهڻو يا تمام گهٽ پاڻي ڏيڻ جي نتيجي ۾.
جڏهن ته فعال نظام نمي جو مؤثر نموني حل نٿو ٿي سگھي ، اهي ٻئي طرف ، يا ته نه رهيا آهن. ناٿن اوبرگ ، گيلرٽ ، ٽوئن فالس ، آئيڊاه لاءِ اسٽوريج ماهر ، چيو ته اڪثر سسٽم جيڪي هن جي ڪمپني انسٽال ڪنديون آهن انهن ۾ فعال ۽ غير فعال نظام مان جزا شامل آهن ، علائقي تي منحصر هوندو آهي. اولهه ۾ ، هڪ نئين عمارت ٻنهي ۾ شامل هوندي ڇاڪاڻ ته هوا ۾ گهٽ نمي آهي ، پر اتر اوڀر ۾ شايد اهو ضروري نه آهي. اوگ برگ چيو ته اڃان به سٺو موقعو آهي ته ٻنهي کي شمال مشرقي ۾ استعمال ڪيو ويندو.
غير فعال طور تي نمي رائيٽنگ سسٽم
ٻئي سسٽم اسٽوريج ايپليڪيشن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي هڪ "غير فعال" سسٽم. هنن پمپ کان سواءِ اهڙا حرڪت وارا حصا ناهن جو اسٽوريج ٽينڪ کان پاڻي کي گردش ڪري رهيا آهن ، ان ڪري انهن کي چالو نظام جو نزل يا اسپنر کان گهٽ سار سنڀال جي ضرورت آهي.
غير فعال نظام نيم-ٺوس سيل مٿان هوا کڻي وڃڻ ڪري هلندو آهي ، ۽ هوا جو گهوڙو نه ٿئي ها وچ ۾ پاڻي ڀريندو آهي. اوبرگ چيو ته هن جي ڪمپني ClimaCell غير فعال وچولي ”evaporative cooling“ جو ڪم ڪندي آهي جيڪا وچ ۾ هلندڙ هوا کي ٿڌي ۽ نمي ڇڪيندي آهي.
”هوا ۾ تمام گهڻي رطوبت شامل ڪرڻ ناممڪن آهي ،“ هن چيو.
ٻرندڙ نظام ۾ هڪ اسٽوريج ٽينڪ شامل آهي جيڪو پاڻي کي وري ترتيب ڏئي ٿو. ٽيڪ مارڪ طرفان وڪرو ڪيل هڪ اهڙي شيءَ کي هومي سيل چيو ويندو آهي. اهو هڪ گتي قسم جو مواد آهي ، جيڪا 12 انچ ۽ 18 انچ موٽ ۾ موجود آهي ، ٽيڪ مارڪ جي فروٽ ۽ سبزي سسٽم لاءِ وڪرو ڪندڙ ، ٽوڊ فورش چيو.
فوربش چيو هڪ غير فعال نظام جو فائدو اهو آهي ته توهان هڪ نسبتا نمي جي سطح حاصل ڪري سگهو ٿا جيڪو س storageو رکڻ واري ذخيري ۾ برابر هوندو آهي ۽ مسلسل سطح تي رهندو آهي. هڪ 12 انچ سيل 92 سيڪڙو کان 97 سيڪڙو تائين رطوبت برقرار رکي سگهي ٿو ، جڏهن ته 18 انچ وارو سيل 98 سيڪڙو نمي برقرار رکي ٿو. ٿولهه جي موتي جو دارومدار ٻاهرين ماحول تي آهي.
"مشڪن ۾ ، اسان جي ٻاهرين هوا جي آر ايڇ هومي سيل جي ذريعي گهٽ هوا جي رفتار سان ڳن 92يل آهي ، 97 کان XNUMX سيڪڙو جي حد ۾ هوٽ واري هوائي لاڳيتو نمي فراهم ڪن ٿا ،" فوربش چيو.
بهرحال ، غير فعال نظام جو هڪ نقصان اهو آهي ته ڪارڪردگي طئي ٿيل آهي. ڪلينڪوپف چيو ته سيل جي قسم وارو نظام رطوبت کي گهٽائي 90 سيڪڙو تائين حاصل ڪري سگهي ٿو ، تنهن ڪري ”باقي رهيل پاڻ کي آلو کان اچڻ گهرجي ، ۽ اهو ڀاڻڻ جو سبب بڻجندو آهي.“
"هي مغربي رياستن ۾ خشڪ آبهوا ۾ سچ آهي،" فوربش چيو. "Humi-Cell ميڊيا جي ڪارڪردگي ميڊيا ذريعي هوا جي رفتار تي ٻڌل آهي. مناسب هوا جي رفتار ۽ ايندڙ هوا جي نمي آئوٽليٽ هوا جي نسبتي نمي جو تعين ڪري ٿي. سسٽم پڻ مڪمل طور تي مسئلن کان آزاد نه آهن، يا ته. جيتوڻيڪ سيلز، جهڙوڪ Techmark جي Humi-Cell، گذريل 15 کان 20 سالن تائين، اهي خراب ٿي سگهن ٿيون جيڪڏهن صحيح طرح برقرار نه رکيا وڃن، فوربش چيو.
هن چيو ته هو هر سسٽم ۾ بائي پاس نصب ڪندو آهي ، ڇاڪاڻ ته پاڻي بخشي جي ڪري نظام کي ڇڏي ڏيندو آهي پر معدنيات پويان رهجي ويندو آهي. انهن کي ڪئلشيم جي تعمير يا معدني بيڪ اپ کي روڪڻ لاءِ مجبور ٿيڻو پيو. هڪ بائي پاس کانسواءِ ، سسٽم “توازن ۾ معدنيات کي وڌائيندو ۽ اهو وچولي پيماني تي شروع ڪندو. هڪ خانو جنهن ۾ معدنيات جي تسلسل جا مسئلا هوندا آهن ، سٽي پيپر وانگر هيٺيون طرف محسوس ٿيندو.
ڪنهن به نظام سان ، آلو سان سهولت ڀرڻ کان اڳ حفاظتي قدم کڻڻ ضروري آهن. اوبرگ فصل کي اچڻ کان اڳ تصديق ٿيل ڪمپني پاران سالياني چيڪ اپ ڪرڻ جي سفارش ڪن ٿا. جيڪو شيڊ کي ڀرڻ کان بچائي سگھجي ٿو صرف اھو ڳولھيو ته سسٽم جو اھو حصو ڪم نٿو ڪري ۽ پوءِ ان کي مرمت ڪرائڻو آھي جڏھن ته آلو جي ڪيفيت گهٽجي وڃي.