يو ايس فوڊ ۽ دوا انتظاميه ا published هڪ نئون ضابطو شايع ڪيو جيڪو رضاکارانه خوراڪ جي ليبلنگ جي لاءِ “گلوٽين کان خالي” جي اصطلاح آهي.
اهو 3 ملين آمريڪن کي مدد ڏيڻ لاءِ هڪ گڏيل معياري وضاحت فراهم ڪندو ، جيڪي هلڪي بيماري جي بيماري هجي ، هڪ آٽوميميون هاضمي جي حالت جيڪا صرف گلوٽين جي مفت غذا کائڻ سان ئي بهتر طريقي سان منظم ٿي سگهي ٿي.
“گلوٽين کان پاڪ غذا جو پابند رهڻ سيليئڪ بيماري جي علاج لاءِ اهم آهي ، جيڪا روزمره جي زندگي لاءِ انتشار جو شڪار ٿي سگهي ٿي ،” ايف ڊي اي ڪمشنر مارگريٽ اي هيمبرگ ، ايم ڊي چيو “ايف ڊي اي جي نئين’ گلوٽين کان پاڪ ‘تعريف ماڻهن کي ان سان مدد ڪندي. شرط خوراڪ سان چونڊون اعتماد سان ۽ انهن کي بهتر بڻائڻ جي اجازت ڏيو انهن جي صحت بهتر.
هيءَ نئين وفاقي تعريف فوڊ انڊسٽريءَ ۾ ”گلوٽين کان خالي“ دعوائن جي معنى معياري ڪري ٿي. انهي جي ضرورت آهي ته ، پنهنجي ليبل تي ”گلوٽين کان خالي“ اصطلاح استعمال ڪرڻ جي لاءِ ، هڪ کاڌو لازمي طور تي تعريف جي سڀني گهرجن کي پورو ڪري ها ، انهي ۾ شامل آهي ته کاڌ خوراڪ ۾ 20 ملين گلوٽين في ملين گهٽ هوندا. قاعدو ”گليٽن کان خالي نه هئڻ“ ، ”گلوٽين کان سواءِ“ ۽ ”گلوٽين کان سواءِ“ جي دعوائن سان کاڌي جي به ضرورت آهي. ايف ڊي اي اهو سمجهي ٿو ته ڪيترائي کاڌا هن وقت “گلوٽين کان خالي” طور ليبل ٿي چڪا آهن شايد اڳ ئي نئين وفاقي تعريف کي پورا ڪن. کاڌي ٺاهيندڙن وٽ هڪ سال هوندو جئين قاعدو شايع ٿيڻ کانپوءِ انهن جي ليبلن کي نئين ضرورتن مطابق پورو ڪرڻ لائي.
"اسان فوڊ انڊسٽري کي ترغيب ڏيو ٿا ته جلد کان جلد نئين تعريف تي عمل ڪيو وڃي ۽ اسان کي ماڻهن لاءِ سيليڪڪ مرض سان گڏ اهڙن ماڻهن جي شناخت ڪرڻ جي لاءِ آسان ۽ آسان بڻايون جيڪي 'گلوٽين کان پاڪ' واري وفاقي تعريف تي پورا ٿين ، مائيڪل آر چيو. .. ٽيلر ، ايف ڊي اي جي ڊپٽي ڪمشنر خوراڪ ۽ جانورن جي دوا لاءِ.
اصطلاح "گلوٽين" پروٽين کي ظاهر ڪري ٿو جيڪو قدرتي طور تي اناج جي رائي ، رائي ، ٻلي ۽ پار ٿيل نسل هائبرڊ ۾ ٿئي ٿو. ماڻهن ۾ ڪڪلي جي بيماري آهي ، اهي کاڌا جيڪي گلوٽين جي ٽريول اينٽي بايوڊز جي پيداوار ڪن ٿا ، جيڪي نن intestن نن ofن جي آنتن جي قطار کي نقصان پهچائيندا آهن اهڙي نقصان سانليبي بيماري جي مريضن کي غذائيت جذب ڪرڻ جي صلاحيت محدود ڪري ٿي ۽ انهن کي ٻين تمام گهڻو سنگين صحت جي مسئلن جي خطري ۾ وجهي ڇڏيو آهي ، بشمول غذائي گهٽتائي ، اوستيوپوروسس ، واڌاري گهٽتائي ، ڪمزوري ، مايوسي ، نن stي قد ، ۽ آنتن جا ڪينسر.
ايف ڊي اي کي هدايت ڪئي وئي هئي ته نئين ضابطي کي فوڊ ايلرين ليبلنگ ۽ صارفين جي تحفظ واري ايڪٽ جي ذريعي (FALCPA) جنهن ۾ ايف ڊي اي کي هدايت ڪئي وئي آهي ته ”گلوٽين کان پاڪ“ اصطلاح جي استعمال لاءِ هدايتون مرتب ڪن ، جيڪي ماڻهن کي سيلئڪ بيماري سان گلوٽين کان پاڪ برقرار رکڻ ۾ مدد ڏين. کاڌو.