ڪمپني 2023 جي آخر تائين آئي ٽي ايف کي هٽائڻ جي ڪوشش کي تيز ڪري ٿي. گراهڪن کي قومي خوراڪ جي فراهمي مان آئي ٽي ايف کي ختم ڪرڻ ۾ مدد لاءِ تيار آهي.
جيئن ته کاڌ خوراڪ ٺاهڻ وارا طريقا ڳوليندا آهن صارفين جي غذا کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء، ڪارگل اسان جي گراهڪن جي مدد ڪري رهيو آهي iTFAs کي هٽائڻ جو عزم ڪندي پنهنجي پوري عالمي خوردني تيل جي پورٽ فوليو مان. هي ڪارگل ۽ ان جي گراهڪ ٻنهي جي مدد ڪري ٿو ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (ڊبليو ايڇ او) جي تجويز ڪيل معيار جي مطابق وڌ ۾ وڌ ٻه گرام صنعتي طور تي تيار ڪيل ٽرانس فيٽي ايسڊز (iTFA) في 100 گرام فيٽس/تيل 2023 جي آخر تائين.
ڊبليو ايڇ او جي REPLACE شروعات حڪومتن ۽ صنعت لاءِ گائيڊ مهيا ڪري ٿي iTFA تي هڪ بهترين عمل لاڳو ڪرڻ لاءِ عالمي فوڊ سپلائي چين ۾ لاڳاپيل صحت جي خدشات کي منهن ڏيڻ لاءِ. ڪارگل پهريون خوردني تيل فراهم ڪندڙ آهي جنهن هن عزم کي پورو ڪيو، شامل ٿيڻ دنيا جون ڪيتريون ئي وڏيون فوڊ ڪمپنيون ۽ ميمبر انٽرنيشنل فوڊ اينڊ بيوريج الائنس (IFBA) جن WHO جي مقصد کي انجام ڏنو آهي.
”اسان ڪارگل جي ان عزم کي ڏسي پرجوش آهيون ته انهن جي سمورن تيل ۾ iTFAs کي گهٽائڻ لاءِ، ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن جي مقصد جي خدمت ۾ iTFAs کي خوراڪ جي فراهمي کان ٻاهر ڪرڻ لاءِ،“ ريني لامرز، ايگزيڪيوٽو وائيس پريزيڊنٽ ۽ چيف سائنس آفيسر، پيپسيڪو چيو. "هي قدم پيپسيڪو جي ڪوششن سان ٺهڪي اچي ٿو ته اسان جي کاڌي ۾ آئي ٽي ايف اي کي گهٽائڻ لاءِ ۽ اسان جو هڪ اهم حصو آهي. پيپ + (PepsiCo Positive) سفر اسان جي کاڌي ۽ مشروبات جي پورٽ فوليو کي ترقي ڪرڻ لاء ڌرتيء ۽ ماڻهن لاء بهتر آهي. ڪارگل اسان جي سپلائي چين جو هڪ اهم حصو آهي ۽ اسان گڏجي ڪم ڪرڻ جا منتظر آهيون ته جيئن اسان جي آئي ٽي ايف جي مقصدن ڏانهن ترقي کي تيز ڪرڻ جاري رکي.
گذريل 25 سالن ۾، ڪارگل هڪ اندازي مطابق هڪ بلين پائونڊ (تقريبن 500,000 ميٽرڪ ٽين) iTFAs کي عالمي خوراڪ جي فراهمي مان ڪڍي ڇڏيو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ تقريبن 89٪ ان جي عالمي خوردني تيل واري پورٽ فوليو اڳ ۾ ئي WHO جي iTFA جي بهترين مشق کي پورو ڪري چڪو آهي. هن وابستگي سان، ڪمپني هاڻي 100٪ تعميل حاصل ڪندي، بشمول انهن ملڪن ۾ جتي في الحال ڪوبه قانون سازي مينڊيٽ ناهي. هن حتمي 11٪ حاصل ڪرڻ لاءِ، ڪمپني ڪيترن ئي سهولتن تي اپ گريڊ ۾ وڏي پئماني تي سيڙپڪاري ڪري رهي آهي ته جيئن تيل جي پيداوار واري عمل دوران پيدا ٿيندڙ آئي ٽي ايف ايز جي مقدار کي گھٽائي سگهجي ۽ ڏهاڪن جي جدت جي ماهرن جو فائدو وٺي خوراڪ جي گراهڪن کي متبادل فارموليشن مهيا ڪرڻ لاءِ جيڪي انهن کي WHO جي بهترين مشق سان ملڻ ۾ مدد ڏين. .
”جيتوڻيڪ دنيا COVID-19 جي وبائي مرض سان وڙهڻ جاري رکي ٿي ، اسان knowاڻون ٿا ته س worldwideي دنيا ۾ ، غذائيت کي بهتر بڻائڻ هڪ اعليٰ تشويش رهي ٿي ،“ ڊيوڊ ويبسٽر چيو ، ڪارگل جي خوراڪ جي اجزاء ۽ بايو انڊسٽريل انٽرپرائز جي اڳواڻ ۽ چيف رسڪ آفيسر. "هي عزم اسان جي مقصد سان ترتيب ڏئي ٿو دنيا کي محفوظ، ذميوار ۽ پائيدار طريقي سان پرورش ڪرڻ ۽ اسان کي هڪ اجتماعي صنعت جي طور تي اهو موقعو ڏئي ٿو ته عالمي خوراڪ جي فراهمي مان آئي ٽي ايف ايز کي هٽائي ڇڏين، ڪابه پرواه ناهي ته کاڌو تيار ڪيو وڃي يا استعمال ڪيو وڃي. اسان ڄاڻون ٿا ته هي ڪوشش وقت وٺندي، ۽ اسان گراهڪن سان ڪم ڪرڻ جا خواهشمند آهيون جيئن اهي هي اهم قدم کڻندا.
جدت آئي ٽي ايف جي گھٽتائي کي ممڪن بڻائي ٿي
ڪارگل کان اهو عزم iTFAs کي حل ڪرڻ لاءِ ڏهاڪن جي جدت تي ٺاهي ٿو، جيڪي بنيادي طور تي جزوي هائيڊروجنيشن آف سبزي جي تيل (PHO) ذريعي ٺاهيا ويا آهن، پر اهو پڻ نتيجو ٿي سگهي ٿو ريفائننگ جي عمل دوران اعلي حرارتي علاج. جڏهن ته iTFA ضابطا لڳ ڀڳ 40 ملڪن ۾ موجود آهن، يا ته PHO پابندين ذريعي يا خوراڪ ۾ iTFAs جي وڌ ۾ وڌ مقدار تائين محدود آهن، اهي ڪيترن ئي هنڌن تي صحت جو خدشو آهن.
ڪارگل جي جدت جا مرڪز پروڊڪٽس جي متبادل کي سڌارڻ جي طرف اهم پيش رفت ڪيا آهن جيڪي iTFAs تي مشتمل آهن، 300 کان وڌيڪ عالمي گراهڪن کي اڄ تائين قابل عمل ۽ محفوظ حل پيش ڪري رهيا آهن. اهي جدت ظاهر ڪن ٿيون ته اهو نه رڳو ممڪن آهي ته WHO جي بهترين عمل کي پورو ڪرڻ iTFAs تي، پر اهو ڪري سگهجي ٿو بغير واضح طور تي صارفين جي پسنديده کاڌي جي ذائقي يا بناوت کي تبديل ڪرڻ جي.
ڪارگل جي عالمي خوردني تيل جي ڪاروبار جي صدر جينيفر شومينا چيو، ”اسان کي فخر آهي ته اسان جي ماهرن کي حصيداري ڪرڻ ۽ لاڳو ڪرڻ جي هن ڪوشش جو حصو بڻجڻ جي لاءِ هر قسم جي خوراڪ ٺاهيندڙن جي مدد ڪرڻ لاءِ، سڀني جاگرافي ۾ iTFAs کي هٽائڻ لاءِ.
WHO جي ڪوششن جي حمايت ڪرڻ لاءِ، ڪارگل به ھدف ٿيل علائقائي ۽ قومي اسٽيڪ ھولڊرز، جھڙوڪ حڪومتن ۽ تيل جي صنعت جي فيڊريشن سان، خاص طور تي انھن ملڪن ۾، جتي قانون سازي اڃا تائين موجود نه آھي، صنعت جي وسيع سڌارن جي حمايت ڪرڻ لاءِ صنعت جي مدد ڪندي.
ترجمو: ڪيلي شيهان، kelly_sheehan@cargill.com، 952.742.4204
ڪارگل بابت
ڪارگل جا 155,000 ملازم 70 ملڪن ۾ بيحد محنت ڪري رهيا آهن اسان جي مقصد کي حاصل ڪرڻ لاءِ دنيا کي محفوظ، ذميوار ۽ پائيدار طريقي سان. هر روز، اسان هارين کي مارڪيٽن سان ڳنڍيندا آهيون، گراهڪ کي اجزاء سان، ۽ ماڻهن ۽ جانورن کي کاڌي سان گڏ انهن کي ترقي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان 155 سالن جي تجربي کي نئين ٽيڪنالاجيز ۽ بصيرت سان گڏ ڪريون ٿا ته جيئن 125 کان وڌيڪ ملڪن ۾ خوراڪ، زراعت، مالي ۽ صنعتي گراهڪن لاءِ هڪ قابل اعتماد پارٽنر جي طور تي خدمت ڪري سگهون. ان سان گڏ، اسان زراعت لاء هڪ مضبوط، پائيدار مستقبل تعمير ڪري رهيا آهيون. وڌيڪ معلومات لاء، دورو ڪريو Cargill.com ۽ اسان جو خبر سينٽر.
ڪارگل گلوبل خوردني تيل حل بابت
ڪارگل جي گلوبل ايڊبل آئل سوليوشنز (GEOS) وٽ 8,000 ملڪن ۾ 50 کان وڌيڪ سهولتن تي 20 کان وڌيڪ ملازم آهن. اسان جي ثقافت، قدرن ۽ حڪمت عملي جي ذريعي، اسان دنيا جي وڌندڙ آبادي لاءِ اهم لپڊ توانائي ۽ غذائيت جو عالمي فراهم ڪندڙ بڻجڻ جي خواهش رکون ٿا.
اسان پيش ڪريون ٿا پراڊڪٽس ۽ حلن جي هڪ حد تائين خوراڪ جي خدمت، پرچون، پيداوار ۽ تقسيم ڪندڙ گراهڪن کي سڄي دنيا ۾، هر روز اربين ماڻهن جي زندگين کي ڇڪي.
اسان جي چوڌاري دنيا کي سمجهڻ ۽ اسان جي گراهڪن کي ڌيان سان ٻڌڻ سان، اسان انهن جي وڏين چئلينج کي ڪاميابي سان ۽ پائيدار حل ڪرڻ لاء تيار آهيون.