بين الاقوامي آلو جو دورو اهم پوکيندڙ علائقن ۾ پنهنجي سفر کي جاري رکي ٿو، تازو ئي تامبوف علائقي جي برف سان ڍڪيل ڳوٺ بورشچيوئي ۾ پهتو آهي.. صنعت جي موجوده موسم کي سمجهڻ لاءِ، Potatoes News نئين سيزن جي باریکين تي بحث ڪرڻ لاءِ گڊنس فوڊ ٽمبوف جي سربراهه يوري اناتوليويچ ليسنيچينڪو سان ملاقات ڪئي..
سيزن لاءِ تياري: چئلينجز ۽ نظم و ضبط
هارين لاءِ، بهار جي شروعات سخت سامان جي تياري جو وقت آهي.اڄ هڪ وڏو چئلينج انهن جي بنيادي چئلينجر ٽريڪٽرن لاءِ اسپيئر پارٽس جي دستيابي آهي، جيڪي هاڻي پيداوار ۾ نه آهن، جنهن جي ڪري ترسيل جو وقت وڌي ويو آهي..
ان جي باوجود، فارم پهرين مارچ تي پنهنجي فعال مرمت جي مهم شروع ڪئي.. عمل سختي سان منظم ڪيو ويو آهي:
- زرعي ماهر ۽ انجنيئر چيڪ لسٽن ۽ رسمي قبوليت سرٽيفڪيٽن کي استعمال ڪندي سامان جو معائنو ڪندا آهن.
- هر مشين آپريٽر پنهنجي مقرر ڪيل يونٽ جي ذاتي ذميواري کڻندو آهي.
- هي سخت ڪنٽرول سسٽم مسلسل ڇهن سالن کان ڪاميابي سان پنهنجون ڪارروايون هلائي رهيو آهي.
فصل جي گردش ۽ اسٽوريج جدتون
200,000 هيڪٽرن جي وڏي زمين اندر 5,890 هيڪٽرن تي ڪم ڪندڙ، هي ادارو اناج جي فصلن، بريور جي جَو ۽ مڪئي کي پوکڻ سان فصل جي گردش کي برقرار رکي ٿو.ڀاڄين ۾، گاجر سڀ کان وڌيڪ منافعو پيش ڪن ٿا، ان کان پوءِ آلو ٻئي نمبر تي، ۽ چقندر ٽئين نمبر تي آهن..
فصل جي لحاظ کان اسٽوريج جون حڪمت عمليون خاص طور تي مختلف هونديون آهن:
- پنج ريٽروفٽ ٿيل ريفريجريشن يونٽن اندر 7,000 ٽن تائين گاجر ڪنٽينرن ۾ رکيا ويندا آهن.
- چقندر روايتي طور تي وڏي مقدار ۾ ذخيرو ڪيا ويندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي سيپٽمبر جي آخر ۾ پوکيا ويندا آهن جڏهن ٻاهر جو گرمي پد قدرتي طور تي انهن کي ٿڌو ڪري ڇڏيندو آهي.
- ڇاڪاڻ ته بلڪ اسٽوريج چقندر لاءِ صرف 65٪ استعمال لائق پيداوار ڏئي ٿو، ڪمپني هن سال هڪ جدت متعارف ڪرائي رهي آهي.
- 40 هيڪٽرن مان 20 چقندر ٽڪرين ۾ پوکيا ويندا.
- انهن کي مشيني نقصان گهٽائڻ لاءِ رِج ڪمبائن سان ڪٽيو ويندو ۽ ڪنٽينرن ۾ رکيو ويندو.
تامبوف آلو جا راز
تامبوف جي امير ڪاري مٽي شاندار ذائقي سان آلو پيدا ڪري ٿي، پر ڳري زمين مٽيءَ جا وڏا ڍڳ ٺاهي فصل جي فصل ۾ چئلينج پيدا ڪري ٿي..
ان کي دور ڪرڻ لاءِ، فارم سخت ٽيڪنالاجي طريقا لاڳو ڪري ٿو:
- آلو خاص طور تي آبپاشي سان پوکيا ويندا آهن، جيڪو مٽي کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
- زمين کي سڪي وڃڻ کان روڪڻ لاءِ پوک کان پوءِ 3 کان 5 ڏينهن اندر ڪنڊن جي ٺهڻ کي سختي سان مڪمل ڪيو وڃي.
- انهن آخري تاريخن کي پورو ڪرڻ لاءِ، پوک ۽ رِج جي تياري GPS نيويگيشن استعمال ڪندي ٻن شفٽن ۾ ڪلاڪ جي چوڌاري ڪئي ويندي آهي.
هڪ وڏو ڌيان ڀائيوارن سان معاهدن تحت پروسيسنگ آلو پوکڻ تي آهي جهڙوڪ چپس ۽ WEFRY لاءِ آلو جو هڪ وڏو پروسيسر. ٽيبل جي قسمن جي برعڪس، آلو جي پروسيسنگ کي اسٽوريج گودامن ۾ لازمي نمي جي ضرورت آهي.. ٻوٽن جي ڦُٽڻ کي روڪڻ لاءِ گرمي پد گهٽائڻ سختي سان منع آهي، ڇاڪاڻ ته اهو کنڊ کي وڌائيندو آهي ۽ خرابيون پيدا ڪندو آهي.. سياري ۾، جڏهن گودام جو ڪمپارٽمينٽ جزوي طور تي خالي هوندو آهي ۽ پنهنجي گرمي برقرار نه رکي سگهندو آهي، ته فارم فصل کي گرم ڪرڻ لاءِ خاص گرمي توپون به استعمال ڪندو آهي..
آگي ڏسي رهيا آهيو
ايندڙ 5 کان 10 سالن جي منصوبابندي ڪندي، گڊنس فوڊ ٽمبوف جديديت ۽ موسمياتي تبديلي سان مطابقت پيدا ڪرڻ تي ڌيان ڏئي رهيو آهي.. اونهارو وڌيڪ گرم ٿيڻ سان، ڪمپني پنهنجي آبپاشي واري زمين کي موجوده 1,300 هيڪٽرن کان 1,800 هيڪٽرن تائين وڌائڻ جو ارادو رکي ٿي.. هي انهن کي ٽن سالن جي گردش چڪر اندر 600 هيڪٽرن تي آلو پوکڻ جي اجازت ڏيندو..
اهي گاجرن لاءِ تلاءَ ۽ "جڪوزي" ڌوئڻ واري نظام کي آباد ڪرڻ ۾ پڻ سيڙپڪاري ڪري رهيا آهن، جيڪي برسات جي اونهاري ۾ 20 سيڪڙو تائين مٽي سان گڏ ڪري سگهجن ٿا..
هڪ آلو پوکيندڙ جو فلسفو
يوري اناتوليويچ لاءِ، جيڪو 20 سالن کان وڌيڪ عرصي کان فصل سان ڪم ڪري رهيو آهي ۽ ڊونباس علائقي ۾ وڏو ٿيو آهي، آلو "ٻي ماني" ۽ زندگي جي پيداوار آهي.. هن محنتي صنعت ۾ ڪاميابي فصل کي هڪ جاندار جي حيثيت سان علاج ڪرڻ تي منحصر آهي.. جڏهن پيار ۽ خيال سان علاج ڪيو ويندو، ته آلو هميشه جواب ڏيندو.
