هندستان جي فوڊ پروسيسنگ شعبي لاءِ هڪ اهم اڳڀرائي ۾، مرڪزي گهرو وزير اميت شاهه گجرات جي ڪڊي ۾ فالڪن ايگريفريز جي جديد ترين منجمد آلو پروسيسنگ سهولت جو افتتاح ڪيو. 500 ملين جي سيڙپڪاري سان 126.5 ملين ڊالر (1,050 ڪروڙ رپيا)هي پلانٽ هاڻي هندستان ۾ منجمد فرينچ فرائيز، آلو جي ويجز، هيش براؤنز ۽ نگٽس جو سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ آهي - گجرات کي ويليو ايڊڊ زراعت لاءِ هڪ اهم مرڪز طور پوزيشن ڏئي ٿو.
ڪانٽريڪٽ فارمنگ ذريعي هارين کي بااختيار بڻائڻ
هن منصوبي جي سڀ کان وڌيڪ اثرائتو پهلوئن مان هڪ ان جو هارين تي مرڪوز ماڊل آهي. فالڪن ايگريفريز عزم ڪيو آهي ته ٺيڪيدار زراعت، مقامي آلو پوکيندڙن لاءِ مستحڪم طلب ۽ مناسب قيمتون يقيني بڻائڻ. هي هندستاني حڪومت جي مشن سان مطابقت رکي ٿو ته هارين جي آمدني ٻيڻي ڪرڻ ننڍن مالڪن کي باضابطه سپلائي چين ۾ ضم ڪندي.
- جي مطابق فوڊ پروسيسنگ انڊسٽريز جي وزارت (ايم او ايف پي آءِ)، هندستان جي آلو جي پيداوار پهچي وئي 54.2-2022 ۾ 23 ملين ميٽرڪ ٽناڃا تائين رڳو 6-8٪ پروسيس ٿيل آهي - عالمي معيارن کان تمام گهٽ (يورپي يونين ۽ آمريڪا ۾ 35-40٪).
- نئين پلانٽ جي توقع آهي ته هر سال 200,000 ميٽرڪ ٽن آلو خريد ڪيو ويندو آهي، فصل کان پوءِ ٿيندڙ نقصانن کي نمايان طور تي گهٽائڻ ۽ هارين لاءِ قيمت جي استحڪام کي بهتر بڻائڻ.
- A نيتي آيوگ رپورٽ (2023) نمايان ڪري ٿو ته ڪانٽريڪٽ فارمنگ هارين جي خالص آمدني ۾ اضافو ڪري سگهي ٿي 20-30٪ يقيني مارڪيٽن ۽ بهتر ٻج ۽ زرعي طريقن تائين رسائي ذريعي.
جديد ٽيڪنالاجي ۽ پائيداري
سهولت شامل آهي جديد منجمد ۽ پروسيسنگ ٽيڪنالاجي يورپي سپلائرز کان، تعميل کي يقيني بڻائڻ عالمي کاڌي جي حفاظت جا معيار (ISO 22000، HACCP). اهم پائيداري خاصيتون شامل آهن:
- پاڻي جي ري سائيڪلنگ سسٽم استعمال گهٽائڻ سان 40٪ روايتي ٻوٽن جي مقابلي ۾.
- توانائي-موثر منجمد ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي، بجلي جي استعمال ۾ گهٽتائي ڪندي 25٪.
- ضايع نه ڪرڻ جون شروعاتونجتي آلو جي ڇلڪن ۽ ضمني شين کي جانورن جي کاڌ خوراڪ يا بايو فيول لاءِ ٻيهر استعمال ڪيو ويندو آهي.
هندستان جي برآمدي صلاحيت کي وڌائڻ
هندستان جي منجمد کاڌي جي برآمد مارڪيٽ ۾ واڌ جو امڪان آهي 12.4٪ سي اي جي آر (2023-30)، سهولت واري خوراڪ جي وڌندڙ عالمي طلب جي ڪري (ذريعو: IMARC گروپ). فالڪن ايگري فريز جي سهولت هن رجحان کي استعمال ڪرڻ لاءِ حڪمت عملي طور تي پوزيشن ۾ آهي، برآمدات کي نشانو بڻائيندي وچ اوڀر، ڏکڻ اوڀر ايشيا، ۽ آفريڪاجتي منجمد آلو جي شين جي طلب وڌي رهي آهي.
زرعي صنعتي واڌ ويجهه لاءِ هڪ ماڊل
گجرات جو وڏو منجمد آلو پلانٽ صرف هڪ پروسيسنگ يونٽ کان وڌيڪ آهي - اهو هڪ بليو پرنٽ آهي هارين کي اعليٰ قدر واري سپلائي چين ۾ ضم ڪرڻ، کاڌي جي ضايع ٿيڻ کي گهٽائڻ، ۽ هندستان جي برآمداتي مقابلي کي وڌائڻ. گڏ ڪرڻ سان ڪانٽريڪٽ فارمنگ، پائيدار ٽيڪنالاجي، ۽ عالمي مارڪيٽ تائين رسائي، هي شروعات سڄي هندستان ۾ ساڳين منصوبن کي متاثر ڪري سگهي ٿي، زرعي تبديلي جي ايندڙ لهر کي هلائي سگهي ٿي.
